Mynteskyr med mango, græskarkerner og havre
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
1 mango (i tern)
-
1 bæger skyr
-
1 pose græskarkerner
-
1 dl havregryn (ca. 35 g)
-
2 tsk. chia
Sådan gør du
Køkkennote: Du ordner lettest mangoen ved at skære siderne af – så tæt på stenen som muligt – og derefter skære skrællen af.
1. Skyl og klargør mynten og mangoen som beskrevet i ingredienslisten.
2. Rør skyren med den hakkede mynte.
3. Rist græskarkernerne på en tør pande, til de popper lidt.
4. Vend havregryn, græskarkerner og chiafrø sammen i en skål.
Servering
Anret mynteskyren i glas, og top med havre-græskarkerneblanding og mangotern.
