Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
× Kære kunde.
Vi oplever i øjeblikket ekstraordinært stor efterspørgsel på både måltidskasser og dagligvarer.
Hvis du vil sikre dig en bestemt måltidskasse til den kommende uge, anbefaler vi at bestille i god tid eller oprette en fast levering.
De bedste hilsner fra alle rødderne i Aarstiderne.

Kotelet a la Marrakech med kikærter, stegt grønt, spinat og fennikel

Kotelet a la Marrakech med kikærter, stegt grønt, spinat og fennikel

Opskrift

1 personer

Ingredienser

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber

Sådan gør du

Køkkennote: Har du ikke en grillpande, kan du sagtens stege koteletten på en almindelig stegepande. Brug da ¼ tsk. olie til at stege i, og brug kun ¼ tsk. olie i pkt. 7

Inden du går i gang: Skyl grøntsagerne og citronen.

Fennikel
1. Halvér fenniklen på langs, og skær den i 6 både. 

2. Varm ¼ tsk. olie på en (slip let-)pande, og steg fennikelbådene i 2-3 min. på hver side, til de er let møre. Tag fenniklen af panden.

Stegt grønt
3. Skær rødløget i både. Pluk spinaten. Riv citronskallen, og halvér citronen.

4. Varm ¼ tsk. olie op på panden, og steg rødløg ved god varme i et par minutter. Tilsæt spinat, og steg videre, til den falder lidt sammen. 

5. Tag grøntsagerne af panden, og smag til med citronskal og -saft samt salt og peber. 

Nakkekotelet a la Marrakech med kikærter
6. Dræn vandet fra kikærterne, og dup dem tørre. 

7. Varm ½ tsk. olie op på panden, og rist kikærterne i marrakech-krydderi i 2-3 min., til de er lune. Krydr med salt.

8. Dup kødet tørt, og krydr med salt og peber. Grill kødet på en varm grillpande i 2-3 min. på hver side, til kødsaften er klar. 

Servering
Anret fennikel sammen med stegt grønt og krydrede kikærter, og spis grillstegt kotelet til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen