Bliv medlem og få rabat på alle køb
Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Omelet med squash, tomater og spansk bacon PLUS

Omelet med squash, tomater og spansk bacon PLUS

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • olivenolie
  • 2 pakker spansk bacon
  • 2 squash
  • 2 bakker cherrytomater
  • 200 g løg
  • 8 æg
  • salt
  • ½ dl koldt vand
  • salt og peber
  • 3 fed hvidløg

Sådan gør du

Kvikkaseen 4 pers/3 dage PLUS Uge 4912 - Dag 2 Bacon Skær baconen i tern og rist dem på en varm pande, til de er gyldne og sprøde. Dryp dem af på køkkenrulle. Skær squash i skiver på ca. 1 cm. Hak løg og hvidløg og rist squashen i olivenolie på en varm pande, til de er gyldne på den ene side. Vend dem og tilsæt løg og hvidløg og lad det stege med kort. Tilsæt hele tomater og lad det hele stege sammen i yderligere 1 minuts tid. Krydr med salt og tag panden af varmen. Omelet Pisk imens æggene med koldt vand og lidt salt. Steg fire tynde omeletter i lidt olie på en varm pande en ad gangen. Du kan også vælge at stege otte små omeletter. Servering Servér straks omeletterne toppet med bacon og varme grøntsager. Giv brød til hvis du synes. Jeg synes ikke det er nødvendigt.
Print opskrift
-