Pak Choy salat

1. Skær pak choy i kvarte (eller mindre stykker), og hak løg fint. 

2. Varm en sauterpande godt op med sesam- og rapsolie, og tilsæt pak choy og løg.

3. Damp pak choy under låg til den er mør, 2-3 minutter. 

4. Pres hvidløg, og kom det sammen med sesamfrøene op på panden. Vend det godt rundt, og smag til med citronsaft.

5. Anret salaten på et fad. Skær fetaost i tern, smuldr den over salaten, og drys evt. med lidt finthakkede krydderurter. Salaten kan serveres enten lun eller kold.