Passion melba

Dejlig syrlig og cremet smoothie med passionsfrugt, avocado og hindbær – du kan sagtens erstatte skyr med andre mælkeprodukter, som fx ylette eller græsk yoghurt.

Ca. ½ liter

Skær passionsfrugterne i halve, og skrab saft og kerner ud af skallen. Flæk avocadoerne, fjern stenen, og grav kødet ud med en ske. Udsten dadlerne. Kom alle ingredienser i blenderen, og blend til en cremet smoothie. Justér konsistensen med vand. Servér straks.