Peanutdressing - Opskrift fra Aarstiderne

Peanutdressing

Ingredienser

fiskesauce
saft af 1 lime
1 dåse kokosmælk
1 dl jordnøddesmør
1-2 tsk. rørsukker eller Honning
chiliflager
2-3 spsk. sojasauce
1 fed hvidløg

Sådan gør du

1. Kom alt undtagen chili i en gryde, og lun det under omrøring til alle ingredienser er opløste, og det har en ensartet konsistens.

2. Smag til med chili, og evt. fishsauce, og lad dressingen afkøle.

3. God til rå grøntsager og eksotiske salater.

Print opskrift

-