Picklede østershatte
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
1-1½ dl eddike
-
1 dl sukker
-
et par kviste timian
-
1 bakke østershatte
-
til stegning olivenolie
Sådan gør du
Kog eddike og sukker sammen med laurbærblad og timian. Steg østershattene i lidt olie, krydr med salt og peber, og giv dem et opkog i syltelagen.Lad svampene stå mindst 1-2 dage og trække. De er f.eks. super gode til fisk, kød, tapas og salater.
