Burger med oksestrimler, tzatziki og sprøde grøntsager

Køkkennote: Du har fået et bæger slawmix med i denne uges kasse, som er snittet og pakket i vores grønne værksted i Barrit. Denne gang består blandingen af grønkål, gulerod og rødbede – nyd den!

1. Tænd ovnen på 200 °C til burgerbollen.

2. Skyl og klargør agurken som angivet i ingredienslisten. Kom agurkestrimlerne i en si, drys med ½-1 tsk. salt, og lad dem dryppe af.

3. Skyl og klargør imens romainesalaten som angivet i ingredienslisten. Anret slawmix og romainesalat på en tallerken.

4. Klem væden fra agurkestrimlerne, vend dem med yoghurten, og smag til med 1 fed presset hvidløg og ½-1 spsk. olivenolie.

5. Varm en pande godt op, kom lidt olivenolie på, og steg kød og skiver af hvidløg ved super høj varme, 3-4 min i alt. Krydr med salt og peber.

6. Varm imens burgerbollen i ovnen i 4-5 min.

Servering
Spis den lune burgerbolle med grøntsager, kød og tzatziki, og saml selv ved bordet.