Pizza med pølse
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
olivenolie
-
1 pakke salami
-
1 pose mozzarella
-
150 g jordskokker
-
1 pakke pizzadej
-
salt og peber
-
Ca. 50 g rødløg
-
1 broccoli
-
2-3 fed hvidløg
Sådan gør du
KvikKassen I
Uge 4711 - dag 2
Tænd oven på 250 grader eller derover (varmluft). Sørg for at der er en bageplade i ovnen (se tip 2). Rul dejen ud på bordpladen, lad den blive på bagepapiret.
Pizza-kartoffel
Skær et par tynde jordskokker i tynde skiver. Skær mozzarella osten i skiver kom den på bunden, fordel derefter jordskokkerne og pølsen. Krydr med salt og peber og dryp med lidt oliven olie.
Tag den brandvarme bageplade ud af ovnen, og træk pizzaen over på bagepladerne. Sæt dem midt i ovnen.
Pizzaen skal ikke have mere 8-9 minutter ved 250 grader – men holde øje! det går hurtigt til sidst (jeg kan gode lide den lidt ekstra gylden)
Imens pizzaen er i ovnen laver du en lun broccoli-salat
Broccoli
Skyl broccoli og skær den fra top til bund. Så du har de hele flotte stykker med både stok og blomst.
Kom 2-4 dl vand i en stor gryde med salt. Lad det koge op under låg. Tilsæt broccoli og lad den dampe ca. 2 minutter på fuld varme under låg. Snit rødløg, tilsæt olivenolie, eddike, salt og peber. Vend det hele sammen.
Har du tid og lyst så skær nogle flere jordskokker tyndt på mandolin eller tyndskræller og vend det samme med broccolien
Servering
Servér den rygende varme pizza med den lune broccoli
Velbekomme
