Portabello
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
1 bakke portobellosvampe
-
evt. 1 spsk. fiskesauce
-
salt og peber
-
1 spsk. sesamolie
-
1 bundt forårsløg
-
1 fed hvidløg
Sådan gør du
Den mest simple anvendelse af svampe følger her. Rens svampene, helst uden at skylle dem. Skær dem i tykke skiver og rist dem i en sautøse (lille sauterkasserolle) i olien. Efter 2 minutter tilsættes rensede og groft skårne forårsløg, og der ristes til alt er gyldent. Tilsæt fishsauce, hvidløg salt og peber og server.
