Rabarber med chili
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
½ rød frisk el tørret chili
-
1 bundt vinrabarber
-
3 spsk. vand
-
100 g sukker
Sådan gør du
Skær enderne af rabarberne, og skyl dem grundigt. Skær dem i stave på 2 cm. Kom alle ingredienser i en gryde, og damp rabarberne under låg i 2 min. ved god varme. Tag rabarberstykkerne op, og kog lagen ind til sirup. Vend rabarberstykkerne i siruppen, og køl det ned. Kommes på et rent sylteglas. God kompot til krydrede fiskeretter eller stegt kylling.
