0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt stk. á Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Rabarber

- fra surt til sødt!

Rabarber er lig med forår og mormormad, og årets første danske rabarber har noget særligt over sig – vi går totalt i hjemmesylte-hygge-mode og inviterer straks naboerne på kaffe og nybagt rabarbertærte.

I køkkenet

En sød trifli med rabarber, rabarbertærte, en flaske med lyserød rabarbersaft, kompot til den stegte landkylling eller forårslammet. Hjemmelavet marmelade til franskbrødet. Vi kan lide det hele.

I maven

Rabarber indeholder bl.a. C-vitamin, kalium og calcium samt oxalsyre, som er kalkbindende. Det er oxalsyren, som giver den ru fornemmelse på tænderne – det er ikke skadeligt i små mængder, og nu spiser vi jo ikke rabarber hele året rundt.

I marken

Rabarber er en flerårig staude, der stort set passer sig selv på marken eller i køkkenhaven. Den er en af de første planter, der er klar til høst om foråret.

Opbevaring

De røde stængler har en holdbarhed på et par dage ved stuetemperatur. De holder sig dog bedst i en plastpose i køleskabet. Her kan de holde sig i et par uger.

I sæson

janfebmaraprmajjunjulaugsepoktnovdec
Rabarber

Inspiration til aftensmaden

  1. Rabarber-dukkah
    Rabarber-dukkah
  2. Rabarber-dukkah
    Rabarber-dukkah
  3. Rabarber-dukkah
    Rabarber-dukkah
Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her