Rabarbersmuldrekage
Opskrift
6 personer
Ingredienser
-
1/4 l creme fraiche
-
2 bundter rabarber
-
1 vaniljestang
-
250 g mel
-
250 g blødt smør
-
50 g hasselnødder
-
250 g rørsukker
Sådan gør du
Smørret æltes med mel og sukker til en smuldrende dej. Rabarberne skæres i 1 cm tykke skiver, placeres i et ovnfast fad og vendes med 250 g sukker samt 1 flækket vanillestang og bages i ovnen ved 150 grader i 8-10 minutter. Fadet tages ud og rabarberne dækkes med smuldredejen og drysses med nødder. Bages i ovnen ved 180 grader i 10 minutter til gylden og sprød. Serveres fra fadet med cremefraiche til.
