Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×

Kære kunde.
Grundet den ekstraordinære efterspørgsel, har vi tidligere deadlines for bestilling end vi plejer. Alle bestillinger leveres som planlagt.
Har du nogle spørgsmål, så kontakt Samtalerne på hej@aarstiderne.com eller tlf. 7026 0066.
Vi tager naturligvis ekstra forholdsregler ift. at forebygge spredning af COVID-19.
Mange kærlige hilsner fra alle os i Aarstiderne

Rødbedegryde med sprøde gnocchetti, salvie og kapers

Rødbedegryde med sprøde gnocchetti, salvie og kapers

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 2 bægre rødbedegryde
  • 1 bæger tern af rødder (rødbede, gulerod, selleri og timian)
  • 2 squash (i små tern)
  • ½-1 bundt salvie (bladene plukket)
  • ½-1 glas kapers
  • 2 pakker græskar-gnocchetti
  • ½ citron
  • 1 pakke feta

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • sort peber

Sådan gør du

Inden du går i gang: Find en gryde, to pander og alle ingredienserne til dagens ret frem. Læs opskriften igennem.

1. Kom rødbedegryden i en gryde, og varm den igennem ved middel varme i 7-8 min.

2. Varm imens en stor pande op, tilsæt olie, og steg rødbede, gulerod, selleri og timian fra bægeret med tern af rødder i 6-7 min., til rodfrugterne er møre.

3. Skyl squash, salvie og kapers i koldt vand. Lad kapersene dryppe af i en sigte. Skær squashen i små tern, og pluk salvien groft.

4. Varm en anden pande op, og steg græskar-gnocchetti gyldne, 2-3 min.

5. Kom squash og salvie på panden, og steg videre i 2-3 min., til gnocchettierne er sprøde. Krydr med kapers, citronsaft, peber og evt. lidt salt.

6. Bryd fetaen i mindre stykker, og kom den i en skål.

7. Kassér timianen fra de stegte rodfrugter, og kom rodfrugterne i rødbedegryden. Smag til med salt og peber.

Servering
Anret rødbedegryden på tallerkener, og top med brud af feta. Servér sprøde gnocchetti med squash, salvie og kapers til.


Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-