Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×

HUSK AT VI HAR ÆNDREDE DEADLINES FOR BESTILLING OG AFBESTILLING I SOMMERFERIEN!

Rødbedesuppe

Rødbedesuppe

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 1 kvist timian
  • 5 løg
  • 1/2 kg rødbeder
  • 200 g grovhakket medister pølse eller chipolata pølse
  • 2-1/2 dl creme fraiche 38 %
  • 2 l vand
  • 1/2 kg okseklump/bryst
  • 1/2 kg hvidkål
  • 1 tsk. sukker
  • 300 g svine nakkekam
  • 10 peberkorn
  • 1-2 gulerødder

Sådan gør du

Kog oksekødet næsten mørt i en suppegryde (ca. 1 time). Tilsæt krydderipose og salt, svinekød, og efter 5 min. pølsen, der koger med de sidste 5 minutter. Tag begge kødstykker og pølse op. Sigt suppen og tilsæt rødbeder og gulerod i tern (gem en stor rødbede som rives på et råkost jern). Tilsæt fintsnittet kål og løg, og lad det hele snurre under låg til det er mørt. Skær kød i tern og pølse i skiver. Smag suppen til med eddike og sukker og tilsæt kød og pølse. Server lune pirogger og creme fraiche til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-