Rødkålssalat med æbler og appelsin
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
1-2 æbler (i tern)
-
2 appelsiner (i tern)
-
3 spsk. olivenolie
-
Saft af ½ citron
-
1 knivspids stødt nellike
-
Evt. 50 g valnødder
Sådan gør du
1. Skyl og klargør grøntsagerne.
2. Vend rødkål, æbletern og appelsintern sammen med olivenolie, citronsaft og stødt nellike, og lad det trække 10-15 minutter, indtil servering.
3. Server rødkålssalaten som et friskt alternativ på julebordet eller på en helt almindelig hverdagsaften, fx til en god kotelet.
Tip: Tilsæt evt. valnødder, hvis du har – for et ekstra pift, kan de ristes eller karamelliseres på panden.
