Salat af sprøde gulerødder
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Skær gulerødderne i lange tynde flager med en kartoffelskræller. Kom gulerodsflagerne i en gryde med vand, vineddike, sukker og groftkværnet sort peber. Læg låg på, og kog væden væk under rask varme. Lad flagerne køle lidt af, og bland olie med hvidløg og hakkede valnøddekerner, og vend det med gulerødderne. Drys evt. med radiseskiver og grønt. Rist brødet på en tør pande og server det til.
