Salat med stegt kalkun, lune radiser, grønne bønner og smilende æg*
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
4 tsk. olivenolie
-
4 æg
-
1 bundt radiser
-
½ pose grønne bønner
-
1 salathoved
-
salt og peber
-
1 pakke kalkun i tern
Sådan gør du
Slankekassen 4 pers/5 dage
Uge 3213 - Dag 4
Æg
Kog æggene smilende, ca. 5-6 minutter. Pil dem og skær dem i halve.
Grønt
Pluk og skyl salaten. Anret den på et fad og dryp med eddike, salt og peber.
Nip bønnerne og rens radiserne. Damp bønnerne i kogende, saltet vand i 2 minutter. Afkøl bønnerne i koldt vand.
Kalkun
Dup kalkunkødet tørt og skær det evt. i lidt mindre stykker. Rist kalkunen i 4 tsk. olivenolie på en varm pande. Den skal være gylden og gennemstegt. Krydr den med salt.
Servering
Anret salaten med lune bønner, radiser, ristet kalkun og smilende æg. Servér straks.
