Sandwich med kartoffelrösti, aioli og salat
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Vegetarkassen 2 pers/4 dage
Uge 4812/0913 - Dag 2
Salat
Skyl og afdryp salat og tomater. Skær tomaterne i skiver og læg dem på et fad med salatblade. Pil løg og skær det i tynde ringe.
Rösti
Skur de to slags kartofler. Pil og pres hvidløgsfedene. Riv kartoflerne og vend med knust hvidløg, salt og peber.
Pres væden godt ud af kartoffelmassen og form den til store bøffer. Steg dem gyldne og gennemstegte i rigeligt varm olie, 3-5 minutter på hver side.
Servering
Lun bollerne på en brødrister og servér med sprøde röstibøffer, salat, tomat, løgringe og aioli til at smøre på.
