Søde kartofler med cashew og spices
Opskrift
Ingredienser
-
5 dl vand
-
1 tsk. stødt ingefær
-
1 tsk. stødt kanel
-
1 tsk. stødt kardemomme
-
5 isterninger
-
50 g rå cashewnødder
Sådan gør du
Sød kartoffel eller batat, som den også kaldes, er en grov grøntsag, der skal bages før den blendes.
Ca. ½ liter
Skræl kartoflerne, og skær dem i mindre stykker. Læg dem på en bageplade, og bag kartoflerne møre ved 175 grader i 20-25 minutter. Lad kartoflerne køle helt af. Kom alle ingredienserne i blenderen, og blend, indtil konsistensen er cremet og glat. Server straks.
