Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×

Kære kunde.
Vi har virkelig høj efterspørgsel på måltidskasser i øjeblikket og derfor også tidligere deadlines for bestilling og ændring af leveringer. For leveringer til d. 13.-15. april er der allerede deadline på fredag d. 10. april kl. 23.00.

Der er ved at være udsolgt af mange af vores måltidskasser til den kommende uge, men du kan fortsat bestille bl.a. KvikKassen Uden Fisk, PescetarKassen og VerdensKassen.

Har du nogle spørgsmål, så kontakt Samtalerne på hej@aarstiderne.com eller tlf. 7026 0066.

Bemærk: Aarstiderne A/S tilbagekalder produktet Kyllingenuggets 200 g., da leverandøren, Biofino, ikke har anført på varedeklarationen, at produktet indeholder æg. Læs meddelelsen.

Vi tager naturligvis ekstra forholdsregler ift. at forebygge spredning af COVID-19.

Mange kærlige hilsner fra alle os i Aarstiderne

Soja-nudler med stegte gulerødder, selleri og cashewnødder

Soja-nudler med stegte gulerødder, selleri og cashewnødder

Opskrift

1 personer

Ingredienser

  • 1 pose cashewnødder
  • Halvdelen af gulerødderne (i tynde stave)
  • ½ pakke soja-fettuccine
  • ½ knoldselleri (skrællet og i tynde stave)
  • ½ grøn chili (i tynde ringe)
  • ½-1 pose brøndkarse (plukket groft)
  • 1 brev tamari

Tjek at du selv har

  • olie (fx sesam- eller olivenolie)
  • salt

Sådan gør du

Køkkennote: Selv om vores soja-fettuccine er udviklet til pastaretter, synes jeg, smagen passer mindst lige så godt til asiatiske retter, og derfor bruger vi dem i dag. Da de er fremstillet uden gluten, kan de godt være lidt mere skrøbelige end almindelig pasta – undgå derfor at vende alt for meget rundt i nudlerne, efter de er kogt, så får du det flotteste resultat.

HUSK
Til i morgen: Sæt kidneybønnerne i blød i rigeligt vand i en skål, og opbevar dem på køl til dag 2.

1. Sæt vand over til soja-fettuccine.

2. Skyl og klargør grøntsager og chili som angivet i ingredienslisten.

3. Rist cashewnødderne gyldne på en tør pande, og hak dem groft.

4. Varm panden op igen, tilsæt olie, og steg gulerødderne ved høj varme, til de er sprødmøre, 2-3 min. Krydr med salt, og tag dem af panden.

5. Kom imens soja-fettuccinen i en gryde med kogende, saltet vand, og kog den i 6-7 min. Afdryp.

6. Kom lidt ny olie på den varme pande, og steg selleristave og chiliringe ved middel varme, til selleristavene er gyldne og sprødmøre, 3-4 min. Krydr med salt.

Servering
Anret soja-fettuccine på en tallerken, og top med stegte gulerødder, selleri og chili. Drys med brøndkarse og hakkede cashewnødder, og dryp med tamari.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-