Spaghetti med pesto og gedeost og salat med grillede peberfrugter
Opskrift
1 personer
Ingredienser
-
½ glas pesto
-
1 kugle gedeost
-
Lidt olivenolie
-
Salt og peber
-
Grillede (fra dag 1) peberfrugter
-
½ salathoved
-
125 g frisk fuldkornsspaghetti
-
250 g tomater
Sådan gør du
Verdenskassen 1p, 4d
uge 1812, Dag 3
Salat
Skyl salaten og pluk den groft. Skær tomaterne i tern og vend salat, tomater, peberfrugter og lidt af lagen fra peberfrugterne sammen. Krydr salaten med salt og peber.
Spaghetti
Kom spaghettien i rigeligt, saltet vand og kog den al dente. Dræn vandet fra den, men gem lidt. Vend spaghettien med pesto og evt. et par skefulde af kogevandet. Smag til med salt og peber.
Servering
Anret spaghettien toppet med gedeost og en smule olivenolie. Servér straks spaghetti og salat.
GLÆD DIG TIL VERDENSKASSEN I NÆSTE UGE (uge 19)
• FISKEFILET (til 2 personer)
• VEGE ENCHILLADAS
• SVINEKOTELETTER MED HVIDE BØNNER
• WRAP MED KYLLING OG AVOKADO
