Spidskål og smør
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
100 g smør
-
1 spidskål
-
Havsalt
-
vand
Sådan gør du
Bring en stor gryde letsaltet vand i kog. Flæk spidskålen og del på langs til kålet er delt i 8 stykker. Fjern ikke stokken da den holder sammen på kålet.
Kog 2-4 stykker kål ad gangen. Vandet skal kun lige simre.
Hvis det bulderkoger kan kålen blive revet i stykker. Lad hvert hold småsimre 3-4 minutter.
De skal have sprødhed og bid. Tag kålen op og lad det dryppe godt af i en sigte. Vend det i smør og server til hvad som helst.
