Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Nordic style kamfilet med ristet blomkål, rosenkål og æble

Nordic style kamfilet med ristet blomkål, rosenkål og æble

Opskrift

3 personer

Ingredienser

  • 1 pose kartofler
  • 1 blomkål (delt i 4)
  • 1 pakke sprængt kamfilet
  • 1 pose rosenkål (i halve)
  • 2 æbler (i slanke både)
  • 1 pose ristede hasselnødder

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • smør

Sådan gør du

Køkkennote: Når du skal stege rosenkålene, så begynd med at fjerne et eller to af yderbladene – de er ofte lidt trætte. Skær derefter hvert lille kålhoved over på midten, så er de klar til en tur på panden.

1. Sæt vand over til kartofler, gerne i en elkedel.

2. Skyl og klargør grøntsagerne og æblet som angivet i ingredienslisten.  

3. Kom kartoflerne i en gryde med kogende, saltet vand, og kog dem møre under låg i 12-15 min. Lad dem trække i kogevandet i ca. 5 min.

4. Opvarm en pande, tilsæt olivenolie og en klat smør, og steg blomkålen i 10-15 min., til den er mør og gylden på alle sider. Krydr med salt. 

5. Skær imens kødet i 3 stykker, og steg dem i 2-3 min. på hver side, til de er gyldne og akkurat gennemstegte. Krydr kødet med salt og peber, og hold det lunt indtil servering.

6. Varm panden op igen, tilsæt olivenolie, og steg rosenkålen i 4-5 min. Kom æble med det sidste ½-1 min., og krydr med salt. 

7. Afdryp kartoflerne, og mos dem groft (gerne med et piskeris). Rør 1-1½ spsk. smør i, og smag til med salt.

8. Hak hasselnødderne groft.

Servering
Anret mosede kartofler på tallerkener med kød og blomkål. Top med stegt rosenkål og æble, og drys med nødder.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her