Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×

Kære kunde.

Husk at vi pt. har deadline fredag kl. 23 for leveringer til søndag, mandag og tirsdag. Se alle bestillingsdeadlines.

Har du nogle spørgsmål, så kontakt Samtalerne på hej@aarstiderne.com eller tlf. 70 26 00 66.

Vi tager naturligvis ekstra forholdsregler ift. at forebygge spredning af COVID-19.

Mange kærlige hilsner fra alle os i Aarstiderne

Sprød fennikelsalat med æble, linser, valnødder og roastbeef

Sprød fennikelsalat med æble, linser, valnødder og roastbeef

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • ½ bundt asia-salat (plukket groft)
  • 2 fennikler (i tynde skiver – fx på et mandolinjern)
  • 1 citron (skallen revet, resten halveret)
  • 2 æbler (i tynde både)
  • 1 portion kogte belugalinser (kogt på dag 4)
  • 1 pakke roastbeef sous vide
  • 1 pose valnødder

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber

Sådan gør du

1. Tag roastbeef og linser ud af køleskabet. 

2. Skyl og klargør grøntsager og frugt som angivet i ingredienslisten. Anret asia-salaten i en skål til servering.

3. Kom fennikelskiverne i en rummelig skål, dryp med citronsaft og 2 tsk. olie, og vend med æblebådene, citronskallen og belugalinserne.

4. Dup kødet tørt, og krydr det med salt og peber. 

5. Varm 2 tsk. olivenolie op på en (slip let)-pande, og steg roastbeefen ved høj varme på alle sider, til den er flot brunet, 6-8 min. i alt. 

6. Hak imens valnødderne groft, og kom dem i en skål.

7. Skær kødet i skiver.

Servering
Anret sprød fennikelsalat med belugalinser på et fad, og top med asia-salat og valnødder. Nyd roastbeefen til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-