Sprød fennikelsalat med æble, linser, valnødder og stegt oksekød

1. Tag linserne ud af køleskabet. 

2. Skyl og klargør grøntsager og frugt som angivet i ingredienslisten. Anret asia-salaten i en skål til servering.

3. Kom fennikelskiverne i en rummelig skål, dryp med citronsaft og ½ tsk. olie, og vend med æblebådene, citronskallen og belugalinserne.

4. Dup kødet tørt, og krydr det med salt og peber. 

5. Varm ½ tsk. olivenolie op på en (slip let-)pande, og steg kødet ved høj varme, 2-3 min. på hver side. 

6. Hak imens valnødderne groft, og kom dem i en skål.

7. Skær kødet i skiver.

Servering
Anret sprød fennikelsalat med belugalinser på et en tallerken, og top med asia-salat og valnødder. Nyd stegt oksekød til.