Sprød og spicy tomatsalat med brøndkarse og spejlæg - opskrift fra Aarstiderne

Din indkøbskurv er tom

Køb for over 170 kr. for at få fri fragt

Gå til kurven kr. Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt stk. á Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Sprød og spicy tomatsalat med brøndkarse og spejlæg

Opskrift

20 minutter 1 personer

Ingredienser

1 bakke tomater (i tern)
½ rødløg (finthakket)
¼-½ chili (finthakket)
1 pose brøndkarse (plukket groft)
2 æg

Tjek at du selv har

Olivenolie
salt
peber
eddike (fx balsamico)

Sådan gør du

1. Skyl og klargør grøntsager og chili som angivet i ingredienslisten.

2. Vend tomaterne med rødløg og chili, og smag til med eddike, salt og peber. Top tomatsalaten med brøndkarse.

3. Varm 1 tsk. olivenolie op på en (slip let-)pande, og spejl æggene.

Servering
Anret den spicy tomatsalat med brøndkarse og spejlæg på en tallerken, og nyd.

Print opskrift

-