Sprød salat med grønne bønner og mynte
Opskrift
2 / 4 personer
Ingredienser
-
Saft af lime
-
olivenolie
-
Havsalt og sort peber
-
1 salat
-
1 bakke grønne bønner
Sådan gør du
Vegetarkassen - uge 3411
Skyl salaten grundigt og afdryp, pluk den i mindre stykker.
Nip bønnerne og damp dem et minut i kogende saltet vand. Afkøl. Hak mynten og vend med bønner og salat.
Rør limesaft med salt, peber og olie og hæld over salaten.
Server til risotto eller til tærte.
Sanne Venlov
