Squashtærte

Tærtebund Tænd ovnen på 200 grader. Smør en tærteform med smør eller olie og rul tærtedejen ud i formen. Prik dejen med en gaffel og forbag den i den varme ovn i 10 minutter. Tærtefyld Skær squash i ½ cm skiver og rist dem i olivenolie på en varm pande. Hak evt. hvidløg og kom det på panden, når squashen har ristet lidt. Tag squash af panden. Pisk æg med vand eller mælk, salt, peber og limeskal. Fordel squashen i tærteformen og hæld æggeblandingen over. Bag tærten gylden og gennembagt, 20-30 minutter. Servering Servér tærten med salat.