Stegt julesalat med svampe
Opskrift
4 personer
Sådan gør du
Tag fat om julesalaten og drej rundt om stokken med en kartoffelskræller. Tag stokken ud og kasser den. Kog julesalaten med lidt salt i 5-8 min., afdryp, læg i et rent klæde og tryk fri for væde. Del julesalaten i to vend dem i mel og steg dem gyldenbrune i smør. Del svampene og steg i smør, tilsæt timiankvist og til sidst finthakket skalotteløg. Anret svampene sammen med julesalat og giv det hele et pres citronsaft.
