Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×

HUSK AT VI HAR ÆNDREDE DEADLINES FOR BESTILLING OG AFBESTILLING I SOMMERFERIEN!

Medister med stegte kartofler, bønne-tomatsalat og agurkesalat

Medister med stegte kartofler, bønne-tomatsalat og agurkesalat

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 1 medisterpølse
  • 1 pose nye danske kartofler (i halve eller kvarte)
  • 2 agurker (i tynde strimler)
  • 2 løg (i tynde både)
  • 1 bundt grønne bønner (enderne nippet)
  • 2 bakker cherrytomater på gren (i halve)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • eddike (fx hvidvinseddike)
  • sukker
  • smør

Sådan gør du

Køkkennote: Du kan tilsætte lidt dijonsennep og sukker til din dressing i pkt. 7, hvis du har. Vinaigretten passer super godt til salaten med bønner og cherrytomat.

1. Skyl og klargør grøntsagerne som angivet i ingredienslisten.

2. Varm imens en pande godt op, tilsæt olie og evt. lidt smør, og brun medisterpølsen af. Skru ned for varmen, og steg medisterpølsen ved jævn varme i ca. 10 min. på hver side, til den er gylden og gennemstegt.

3. Varm en anden pande op, tilsæt olie, og steg kartoflerne i ca. 15 min., til de er gyldne og møre.

4. Sæt vand over til bønner, gerne i en elkedel.

5. Kom 1 dl eddike og 1 dl sukker i en kasserolle, og kog op, til sukkeret er opløst. Tilsæt 1 dl koldt vand, og vend agurk og løg med lagen. Krydr gavmildt med peber, og lad det trække til spisetid.

6. Kom bønnerne i en gryde med kogende vand, der dækker 2-3 cm op ad grydens kant. Tilsæt salt og evt. gerne en klat smør, og damp bønnerne i 3-4 min., til de er møre.

7. Afdryp bønnerne, og vend dem med cherrytomater, olivenolie, eddike, salt og peber.

Servering
Servér medister med stegte kartofler, bønne-tomatsalat og agurkesalat.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-