Stegte nudler med oksekød, æg og broccoli
Opskrift
1 personer
Ingredienser
Sådan gør du
VerdensKassen til 1 person i 4 dage
Uge 1712 - dag 3
Nudler
Kog nudlerne i saltet vand i ca. 3 minutter til de er knapt møre. Dryp dem af.
Kød
Skær kødet i strimler og steg det ved hård varme i en smule olie på en varm pande. Tag det af panden.
Grøntsager
Skær broccolien i små buketter, snit hvidløget i tynde skiver og skær løget i både. Pisk æggene sammen og steg dem på den varme pande i en smule olie, til de er næsten gennemtilberedte. Skub dem helt til side på panden og kom nudlerne ved sammen med broccoli, hvidløg og løg. Lad det hele stege kort, bland ægget sammen med de andre ingredienser og kom kødet tilbage på panden. Smag til med sukker og soja. Snit forårsløgene fint.
Servering
Servér de stegte nudler toppet med forårsløg og ekstra soja til.
