Teriyaki-glaseret flæsk med nudler og stegte grøntsager med sesam
Opskrift
Ingredienser
-
1 pakke stegeflæsk i skiver
-
1 brev teriyaki-sauce
-
1 rødløg
-
1 broccoli
-
1 bæger kinaradise i tern
-
1 bundt ærteskud
-
1 brev ristede sesamfrø
-
1 pakke fuldkornsnudler
-
1 bakke cherry-blommetomater
-
1 brev sød chilisauce
Tjek at du selv har
-
olie (fx raps- eller olivenolie)
-
salt
-
peber
Sådan gør du
Inden du går i gang: Tænd ovnen på 200 °C, find 1 bradepande, 1 rist, 1 gryde og 1 pande frem, og sæt vand over til nudler, gerne i en elkedel.
Teriyaki-glaseret flæsk
1. Beklæd bradepanden med bagepapir, og læg risten ovenpå. Læg flæskeskiverne på risten, og sæt bradepanden i ovnen med det samme. Steg kødet i 20 min., til det er gyldenbrunt.
2. Vend derefter flæsket, pensl med teriyaki-sauce, og giv dem yderligere 5 min. i ovnen. Krydr med salt og peber.
Sesamstegte grøntsager og nudler
3. Skyl imens alle grøntsagerne og ærteskuddene. Skær broccoliblomsten i små buketter, skræl stokken, og skær den i strimler. Pil løg og hvidløg, skær løget i tynde både, og hak hvidløget fint.
4. Varm lidt olie op på en stor pande, og steg løg, broccoli og kinaradise fra bægeret i 3-4 min., til der er sprødmørt.
5. Vend løg, broccoli og kinaradise i en skål med ærteskud, hvidløg og sesamfrø, og krydr med salt.
6. Kom nudlerne i en gryde kogende vand, tilsæt salt, og kog dem al dente, ca. 4 min. Afdryp nudlerne.
7. Anret imens de hele cherrytomater på en lille tallerken.
Servering
Servér nudler med stegte grøntsager og teriyaki-glaseret flæsk. Dryp med sød chilisauce, og nyd tomaterne ved siden af som grøntsagssnacks.
