Thai fishcakes
Ingredienser
-
1 spsk. fiskesauce
-
2 tsk. rød karrypasta
-
3 fint hakkede kaffir-limeblade eller reven limeskal lime
-
600 g, hakket i køkkenmaskine mørksej
-
olie
-
2 æg
-
50 g, finthakket grønne bønner
Sådan gør du
1. Rør fiskekødet med karrypasta, bønner, limeblade/reven limeskal, æg og fiskesauce.
2. Form farsen til små boller med en ske.
3. Steg fiskebollerne i varm olie på begge sider i en stor pande i 3-4 minutter.
4. Server med sød chilisauce og lime. Giv fx grønne bønner med letsaltede løg og ris til.
