Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
× Kære kunde.
Vi oplever i øjeblikket ekstraordinært stor efterspørgsel på både måltidskasser og dagligvarer.
Hvis du vil sikre dig en bestemt måltidskasse til den kommende uge, anbefaler vi at bestille i god tid eller oprette en fast levering.
De bedste hilsner fra alle rødderne i Aarstiderne.

Tom kha-suppe med rejer, nudler og pak choy

Tom kha-suppe med rejer, nudler og pak choy

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • 1 portion tom kha gai-suppe
  • 1 bundt kinesisk purløg
  • 1 pakke nudler
  • 1 pakke varmvandsrejer
  • 1 lime
  • 1 bæger selleri i strimler

Tjek at du selv har

  • olie (fx sesam- eller olivenolie)
  • salt

Sådan gør du

Køkkennote: Pak choy stammer fra Asien og bliver nogle steder også kaldet kinesisk kål. Den ligner med sine mørkegrønne blade og hvide stængler lidt en eksotisk fætter til bladsellerien.

Inden du går i gang: Find to gryder og en pande frem, og sæt vand over til nudler. Skyl pak choyen, det kinesisk purløg og limefrugten.

1. Kom tom kha gai-suppen i en gryde, og varm den op, til den er gennemvarm, 5-6 min.

2. Del pak choyen i bladene, og snit det kinesiske purløg fint. Halvér limefrugten.

3. Kom nudlerne i kogende vand, og kog dem 'al dente', 3-4 min. Afdryp nudlerne.

4. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg rejerne ved høj varme i 1 min. Tilsæt pak choyen, og steg videre i 1-2 min., til pak choyen er sprødmør. Krydr med salt.

5. Smag suppen til med salt og limesaft.

Servering
Fordel nudlerne i skåle, og hæld suppen over. Fordel grøntsager og rejer i skålene, og top med selleristrimler og kinesisk purløg.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen