Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Kære kunde.
Vi oplever pt. øget efterspørgsel på både måltidskasser og andre varer, så hvis du vil være sikker på at kunne få en bestemt kasse den kommende uge, anbefaler vi dig at bestille i så god tid som muligt.
De bedste hilsner fra alle rødderne i Aarstiderne

Tomatsuppe med fladbrød, creme fraiche og salat

Tomatsuppe med fladbrød, creme fraiche og salat

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 2 bægre tomatsuppe
  • 1 pose solsikkekerner
  • 2 rødløg (delt på midten og i tynde skiver)
  • 2 pizzadeje
  • 1 rød batavia-salat (i grove stykker)
  • Alle frilandstomaterne (i skiver)
  • 1 bundt rucola
  • 2 bægre creme fraiche 18 %

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • eddike (fx æble- eller hvidvinseddike)
  • mel

Sådan gør du

1. Kom tomatsuppen i en gryde, og varm den stille og roligt igennem, til den er gennemvarm, 7-8 min. Smag til med salt inden servering.

2. Rist imens solsikkekernerne på en tør, varm pande, til de er gyldne. Kom dem i en skål til servering.

3. Skyl og klargør salat, tomater og rødløg som angivet i ingredienslisten. Vend rødløgene med lidt eddike i en skål.

4. Del pizzadejene i to, og rul hver klump ud til et fladbrød på et bord drysset med lidt mel.

5. Varm panden op igen, tilsæt olie, og steg fladbrødene på begge sider, til de er gyldne og gennembagte, 1-2 min. per side. Krydr med salt.

6. Vend salat, tomater, rødløg og halvdelen af rucolaen sammen i en skål, og smag til med 3-4 spsk. olivenolie og lidt salt.

Servering
Fordel tomatsuppen i skåle, top med en klat creme fraiche, og drys med ristede solsikkekerner og resten af rucolaen. Nyd salaten til ved siden af.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-