Tomatsuppe med lunt surdejsbaguette
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Vegetarkassen 2 pers/4 dage
Uge 4413 - Dag 4
Tænd ovnen på 200 grader.
Tomatsuppe
Pil løg og hvidløg og hak dem groft. Sautér begge dele i olivenolie og hæld mosede tomater på. Kog godt igennem i ca. 10 minutter. Udrør grøntsagsbouillonen i 2 dl kogende vand. Tilsæt bouillon, fint hakket chili og plukket merian og smag suppen til med citronsaft, salt og peber.
Surdejsbaguette
Stænk baguetterne med lidt vand og bag dem sprøde i ovnen i ca. 12 minutter.
Servering
Vend de hvide bønner i suppen og kog godt igennem. Servér suppen med lunte baguettes og koldt smør.
