Wraps med hønsekød, avocado og salsa
Opskrift
1 personer
Ingredienser
-
1 hønsebryst
-
2 wraps
-
1 avocado
-
Lidt til stegning olie
-
salt
-
Lidt (fra dag 2) salsa
-
Lidt knust spidskommen
-
½ bundt basilikum
Sådan gør du
Verdenskassen 1 pers/4 dage
Uge 4512 - Dag 3
Skær hønsebrystet i strimler og rist dem i lidt olie på en varm pande, til de er gennemtilberedte. Krydr dem med spidskommen og salt undervejs.
Flæk avocadoen og skrab kødet ud med en ske. Skær det i skiver.
Lun 2 wraps i en mikrobølgeovn i ca. 15 sekunder eller på en tør, varm pande.
Servering
Fyld de to wraps med hønsekød, avokado, plukket basilikum og salsa. Servér straks.
Ugens tip fra Louisa
Stuvet spinat
Hvis du ikke har lyst til stuvet spinat eller ikke har mælk eller andet i huset, så kan du i stedet bare skylle og afdryppe, snitte groft og sautere spinaten i varm olivenolie. Krydr med hvidløg, salt og peber samt lidt muskat, eller måske med lidt chili, hvis du er til det.
Du kan også lave den helt syndige a la creme spinat ved at koge 2 dl fløde ind til det halve, krydre godt med salt, peber og muskat og så tilsætte groft snittet spinat. Vend rundt, smag til og server.
Tjek at du selv har: Olivenolie, olie til stegning, spidskommen, salt, peber, honning, eddike, smør, sukker, mel, mælk, evt. muskatnød
