Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Sprød salat med hvidløgsstegt kalvekød, creme fraiche og surdejsbolle

Sprød salat med hvidløgsstegt kalvekød, creme fraiche og surdejsbolle

Opskrift

1 personer

Ingredienser

  • Halvdelen af gulerødderne
  • 1 almindelig tomat
  • 1 miniromainesalat
  • 2 fed hvidløg
  • ½ bæger creme fraiche 18 %
  • ½-1 rødløg
  • 1 surdejsbolle
  • 1 pakke kalvekød i tern

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber

Sådan gør du

Køkkennote: Rør eventuelt halvdelen af creme fraichen op med knust hvidløg, persille, salt og peber, så du kan sætte både en neutral- og en urtecremefraiche på bordet. Krydderierne tæller alle som smagsgivere i Sense.



Fordeling i Sense-spisekassen

Håndfuld 1 + 2: Gulerødder, rødløg, tomat, miniromainesalat

Håndfuld 3: Kalvekød i tern

Håndfuld 4: Surdejsbolle

Fedt: Olivenolie, creme fraiche

Smagsgivere: Salt, peber, hvidløg

Inden du går i gang: Find en brødrister frem, eller tænd ovnen på 220 °C, og skyl grøntsagerne.

Salat og creme fraiche-dressing
1. Skræl gulerødderne, og riv dem groft, eller skær dem i strimler. Skær tomaten i tern og salaten i grove både. Anret salaten på et fad, og top med gulerødder og tomat.

2. Pil hvidløgsfeddene.

3. Rør creme fraichen med en smule presset hvidløg, salt og peber. Kom striber af dressing henover salaten.

Fladbrød og hvidløgsstegt kalvekød
4. Pil rødløget, og skær det i tynde både.

5. Lun surdejsbollen på en brødrister, eller giv den 8-10 min. i ovnen 

6. Varm imens en pande op, tilsæt 1-2 spsk. olivenolie, og brun kødet sammen med rødløget ved høj varme, 3-4 min. i alt.

7. Kom resten af hvidløget på panden med kød, skru ned for varmen, og steg i yderligere 1 min. Krydr med salt og peber.

8. Kom hvidløgsstegt kalvekød hen over salaten.

Servering
Nyd sprød salat med hvidløgsstegt kalvekød og hvidløgsdressing, og spis surdejsbollen til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-