Bliv medlem og få rabat på alle køb
Søg
Menu

Tortilla-wraps med krydret gris, revet ost, syltet rødløg og salat

Tortilla-wraps med krydret gris, revet ost, syltet rødløg og salat

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 2 rødløg (i slanke både)
  • 4 snackagurker (i halve eller kvarte)
  • 2 hjertesalater (snittet fint)
  • Alle de sorte pæretomater (i tern)
  • 1 chili (i tynde skiver)
  • 1 bundt bredbladet persille (hakket groft)
  • 1 pakke små strimler af svinekam
  • ½-1 brev røget paprika
  • 1½-2 pakker tortillas
  • 1 pose revet gouda
  • 2 bægre yoghurt naturel

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • peber
  • eddike (fx lagereddike eller hvidvinseddike)
  • sukker

Sådan gør du

Køkkennote: Vores paprika-krydderi er meget stærkt, så start med lidt – du kan altid smage til med mere. Du kan også komme et par spsk. ketchup eller BBQ-sauce på panden sammen med paprika-krydderiet, hvis du vil have det hele lidt mere snasket. 

1. Tænd ovnen på 200 °C.

2. Skær rødløgene i slanke både.

3. Kom ½ dl eddike og ½ dl sukker i en kasserolle, og kog det op, til sukkeret er opløst. Kom løgbådene i, og lad dem koge med i 1-2 min. Sluk for varmen, og lad løget trække i lagen indtil servering. 

4. Skyl og klargør resten af grøntsagerne, chilien og persillen som angivet i ingredienslisten. Kom snackagurkerne i en skål til servering.

5. Kom hjertesalat, pæretomat, chili og persille på et fad til servering.

6. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg svinestrimlerne i 5-7 min., til de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt, peber og lidt røget paprika (se køkkennote).

7. Fyld tortillas med kød og revet ost. Luk dem sammen, og læg dem i et ovnfast fad. 

8. Lun tortillas i den varme ovn i 4-5 min. 

Servering
Top de varme tortillas med hjertesalat, pæretomat, syltede rødløg, chili og persille, og dryp med yoghurt. Spis snackgrønt til.

-