Oksekød i tern med tomat og bulgur med grønne asparges

Oksekød i tern med tomat og bulgur med grønne asparges
ca. 45 min 4 personer

Det skal du bruge:

Sådan gør du:

Livretter II
Uge 2011 - dag 4

Start med at skylle bulgur godt i et par hold vand for at fjerne støv og urenheder.
Kog den herefter i 5 min og lad den trække færdig under låg i 10 min. Tilsæt 3 spsk. god olivenolie. Krydder med salt og groft kværnet peber.

Knæk den nederste del af aspargesen. Den kan være trævlet. Del herefter asparges i 4 dele. Damp dem i lidt vand med salt 1-2 min. Vend asparges sammen med den færdige bulgur. Kom evt. Lidt af asparges vandet ned i bulguren.

Brun oksekødstern i en gryde med lidt olie. Skær peberfrugt i strimler og steg med ved kødet. Lad dem simre et par minutter.
Skær tomater i grove tern, og tilsæt dem til kødet. Lad retten simre under låg til kødet er mørt, ca. 15-20 minutter. Smag til med salt og peber.

Server bulgur og okseretten.

Søren Ejlersen

Madplanen

Tilmeld dig Madplanen og få 5 opskrifter, tips & tricks hver uge på e-mail

Tilmeld

Relaterede produkter

Kvikkassen til 3

3 personer / 3 dage

Måltider til 3 personer i 3 dage. Skønne retter, du kan tilberede på 15-30 minutter.

DKK478  DKK53 pr. kuvert

53 pr. kuvert

3 pers.

3 dage

20 min.
PÅ MENUEN
  • Mini bøffer og linsesalat med avocado, tomat og forårsløg
  • Pasta de luxe med tomatsauce og kalvespidsbryst
  • Cassoni med lun salsa og spinat

Indhold
  • 1 stk. Avocado formodnet 24/26
    • Frutas Rafael Manzano e Hijos
  • 1 stk. Baby spinat 125 g
    • Italien
    • IT
  • 1 stk. Belugalinser 300 gram
  • 1 stk. Cassoni m mozzarella 1x175 g
  • 1 stk. Cassoni m mozzarella 2x175 g
  • 1 stk. Cherrytomater på gren 250 g
    • Productos Ecologicos Del Sur
    • ES
  • 1 stk. Chili stærk
    • MJ Agroasesosres S.L.
    • ES
  • 1 stk. Citron
    • Al-Arbuli S.C.A.
  • 1 stk. Forårsløg
    • Italien
    • IT
  • 1 stk. Hvidløg
    • Bhiocarrion S.L.
  • 1 stk. Kogt spidsbryst 475-525 g
  • 1 stk. Maccheroni 250 g
  • 1 stk. Minibøffer med hvidløg 12x25 g
  • 1 stk. Peberfrugt Ramiro
    • Productos Ecologicos Del Sur
    • ES
  • 1 stk. Persille bredbladet
    • Italien
    • IT
  • 1 stk. Radicchio salat
    • Italien
    • IT
  • 1 stk. Romaine mini grøn 150 g+
    • Spanien
    • ES
  • 1 stk. Spidskål 500-700 gram
    • Hortamira
  • 1 stk. Tomater med chili 340 g
  • Rødløg DK
    • Skiftekær Økologi
    • DK
  • Tomater
    • Productos Ecologicos Del Sur
    • ES
  • Æbler Elstar
    • Rolker Okofrucht GmbH

CitronPosen

2 kg citroner

Den uundværlige smagsgiver i køkkenet. Brug citroner til dine dressinger, til marinader og til fiskeretter.

DKK69 

Juice-selv Kassen

Frugt, grønt og smagsgivere

Kassen indeholder ingredienser og opskrifter på 3 nye slags juice hver uge.

DKK230  DKK0

0

1 pers.

3 dage

0 min.
PÅ MENUEN

Indhold

LowCarbKassen

2 personer / 5 dage

Måltider til 2 personer i 5 dage. Ærlige måltider med fokus på kød, fisk og masser af grøntsager.

DKK645  DKK65 pr. kuvert

65 pr. kuvert

2 pers.

5 dage

30 min.
PÅ MENUEN

Indhold
Idékassen