Om varen

Afskåret økologisk citrontimian fra Danmark, 30 g.

Kendere siger, at der findes flere end 300 arter timian og endnu flere naturlige krydsninger. Timian er i sandhed et orgie i smagsnuancer, som det er sjovt at eksperimentere med i køkkenet. Citrontimian er aromatisk og har en frisk duft af citron.

Anvendelse

Den fine balance mellem timianens krydrede noter og den friske citrusaroma gør den velegnet til fisk, fjerkræ, grøntsager, marinader og dressinger. Brug den frisk som et duftende pift eller lad den tilføre dybde under tilberedningen.

Opbevaring

Afskåret timian opbevares på køl i en lufttæt beholder eller i et glas med vand i køleskabsdøren og har mest smag og aroma de første par dage. Har du mange timiankviste, så hæng dem til tørre og opbevar dem derefter mørkt og tørt.