Mortensaften - en hyggelig, dansk tradition
Mortensaften er en aften, der oser af hygge, traditioner og god mad, og hos Aarstiderne kan du gøre fejringen både nem og økologisk med deres MortensandKasse. Mortensaften stammer fra en gammel tradition, hvor helgenen Sankt Morten blev tvunget til at blive biskop, efter at gæs havde afsløret hans skjulested. Derfor spiser vi i dag and eller gås som en del af fejringen, og det er en perfekt anledning til at nyde et lækkert, rustikt måltid sammen med dem, du holder af.   

Hvornår er det Mortensaften?

Mortensdag er d. 11. november, hvilket er dagen for Morten bisps begravelse. I Danmark fejrer vi traditionelt Mortensaften dagen forinden, altså d. 10. november. 

Hvad er Mortensaften?

Mortensaften fejres hvert år den 10. november, aftenen før Mortensdag, som er opkaldt efter Sankt Morten/Morten Bisp (eller Martin af Tours), en biskop og helgen fra 300-tallet. Ifølge legenden, blev han betragtet som hellig, fordi han angiveligt kunne helbrede de syge. Derfor ønskede befolkningen at udnævne Martin til biskop, men det ønskede han ikke, så han gemte sig blandt gæssene for at undgå udnævnelsen. Men gæssene afslørede ham med deres larm, og han blev tvunget til at påtage sig ansvaret som biskop. Som hævn over gæssenes forræderi, valgte han som biskop at beordre alle husstande til at slagte og spise en gås mindst en gang om året. Derfor siges det, at vi i dag spiser and eller gås på Mortensaften for at mindes denne begivenhed. 

Hvorfor spiser man and til Mortensaften?

Traditionelt var det gæs, der blev spist til Mortensaften, især blandt de rigere borgere. Gåsen symboliserede rigdom og festlighed. Men gennem tiden er anden blevet en mere almindelig spise til Mortensaften, da den er lettere at opdrætte og forberede. Derfor er and nu det foretrukne valg i de fleste danske hjem på denne dag. Det er en traditionel spise, der markerer starten på vinteren og giver danskerne mulighed for at samle sig om et solidt og velsmagende måltid.

MortensandKassen – Nemt og 100% økologisk til Mortensaften
MortensandKassen fra Aarstiderne gør det nemt at holde fast i traditionen uden at bruge for mange timer i køkkenet. 

Kassen indeholder alt, hvad du behøver for at tilberede en klassisk Mortensaften-middag - i år består menuen af: 

• Helstegt økologisk dansk landand med æbler og svesker
• Frisk kålsalat med saftig grape og valnødder
• Bagt græskar
• Kogte kartofler
• Sauce af andesky