Søg
Menu
Fav.
Favoritter
×

Aarstiderne bliver en del af Dagrofa-familien. Læs pressemeddelelsen.

Mortensaften

And, min. 2500 g
Nyhed

And, min. 2500 g

1 stk. | Økologisk, dansk landand
615 kr.
246 kr./kg
Medlemspris 553,50 kr.
MortensandKassen
Nyhed

MortensandKassen

Til 4 personer | Økologisk dansk landand med kartofler, bagt græskar og en frisk kålsalat – opskrift medfølger
895 kr.
Medlemspris 805,50 kr.
Gås, min. 5 kg
Nyhed

Gås, min. 5 kg

1 stk. | Stor gås fra Gothenborg i Midtjylland
975 kr.
195 kr./kg
Medlemspris 877,50 kr.
Hokkaido-græskar

Hokkaido-græskar

1 stk., min. 700 g | Mellemstort dansk hokkaido, det alsidige spisegræskar
28 kr.
28 kr./stk.
Medlemspris 25,20 kr.
Alouette-kartofler

Alouette-kartofler

1 kg | Mellemstore kartofler med rød skræl fra Danmark
26 kr.
26 kr./kg
Medlemspris 23,40 kr.
Syltet rødkål

Syltet rødkål

580 g | Syltet rødkål fra Samsø Syltefabrik
25 kr.
43,10 kr./kg
Medlemspris 22,50 kr.
Confiteret andelår

Confiteret andelår

1 stk., min. 280 g | Økologisk, confiteret andelår
75 kr.
267,86 kr./kg
Medlemspris 67,50 kr.
Fløde

Fløde

0,25 liter | Piskefløde (38 %) fra Naturmælk – til flødeskum, madlavning mm.
20 kr.
80 kr./l
Medlemspris 18 kr.
Kvæder
Nyhed

Kvæder

1 kg | En frugt fra "glemmebogen" – velegnet til marmelade og chutney mm.
44 kr.
44 kr./kg
Medlemspris 39,60 kr.
Pastinakker

Pastinakker

700 g | Søde danske pastinakker
25 kr.
35,71 kr./kg
Medlemspris 22,50 kr.
Svesker uden sten

Svesker uden sten

250 g | Søde og saftige svesker
65 kr.
260 kr./kg
Medlemspris 58,50 kr.
Ribsgelé

Ribsgelé

270 g | Sød og syrlig gelé fra Søbogaard
29 kr.
107,41 kr./kg
Medlemspris 26,10 kr.
Smør

Smør

200 g | Saltet smør fra Naturmælk – til brødet, madlavning mm.
37 kr.
185 kr./kg
Medlemspris 33,30 kr.
Gulerødder, farvede

Gulerødder, farvede

700 g | Danske gulerødder i flere farvestrålende nuancer
22 kr.
31,43 kr./kg
Medlemspris 19,80 kr.
Madæbler – Reinette grise de Canada
Nyhed

Madæbler – Reinette grise de Canada

4 stk. | Sødt og syrligt madæble til varme retter
22 kr.
5,50 kr./stk.
Medlemspris 19,80 kr.
Appelsiner

Appelsiner

4 stk. | De bedste appelsiner lige nu, nøje udvalgt efter sæson
22 kr.
5,50 kr./stk.
Medlemspris 19,80 kr.
Valnødder

Valnødder

400 g | Let bitre nødder, der passer godt i både det søde og det salte køkken
85 kr.
212,50 kr./kg
Medlemspris 76,50 kr.
Crème Brûlée

Crème Brûlée

100 g | Blød og cremet crème brûlée med bourbonvanilje fra Mattsson Nielsen
49 kr.
490 kr./kg
Medlemspris 44,10 kr.
Hvid chokoladecreme med citron

Hvid chokoladecreme med citron

90 g | Cremet og frisk hvid chokoladedessert med citron fra Mattsson Nielsen
49 kr.
544,44 kr./kg
Medlemspris 44,10 kr.
Hele kanelstænger

Hele kanelstænger

50 g | Smagsgiver i varme drikke og simreretter
65 kr.
1.300 kr./kg
Medlemspris 58,50 kr.
Grønkål, snittet

Grønkål, snittet

200 g | Snittet grønkål klar til brug
25 kr.
125 kr./kg
Medlemspris 22,50 kr.
Kartofler

Kartofler

1 kg | Fine danske kartofler
20 kr.
20 kr./kg
Medlemspris 18 kr.
Grøn hokkaido
Nyhed

Grøn hokkaido

1 stk., min. 800 g | Dansk hokkaido i grønne farver – det alsidige spisegræskar
28 kr.
28 kr./stk.
Medlemspris 25,20 kr.
Hasselnødder

Hasselnødder

150 g | Den kuglerunde favorit, kendt for sin milde nøddesmag og sprøde knæk
35 kr.
233,33 kr./kg
Medlemspris 31,50 kr.
Gulerødder

Gulerødder

1 kg | Søde og sprøde danske rødder – til madlavning og gnavegrønt
22 kr.
22 kr./kg
Medlemspris 19,80 kr.
Timian

Timian

20 g | Frisk timian i bundt, en urt fuld af saft og kraft
15 kr.
750 kr./kg
Medlemspris 13,50 kr.
Rodfrugtsblanding

Rodfrugtsblanding

500 g | Rodfrugtsfritter klar til brug
29 kr.
58 kr./kg
Medlemspris 26,10 kr.
Hvidløg

Hvidløg

2 stk. | Den uundværlige smagsgiver - dyrket i Danmark
18 kr.
9 kr./stk.
Medlemspris 16,20 kr.
Løg

Løg

1 kg | Almindelige danske zittauerløg, køkkenets vigtigste basisingrediens
20 kr.
20 kr./kg
Medlemspris 18 kr.
Stribede beder

Stribede beder

700 g | Smukke stribede "bolsjebeder" fra Danmark
18 kr.
25,71 kr./kg
Medlemspris 16,20 kr.
Rosmarin

Rosmarin

40 g | Frisk rosmarin til grillet og stegt kød, marinader, kartofler mm.
20 kr.
500 kr./kg
Medlemspris 18 kr.
Timian i potte (DK)

Timian i potte (DK)

1 stk. | En livskraftig krydderurt
18 kr.
18 kr./stk.
Medlemspris 16,20 kr.
Flagesalt

Flagesalt

250 g | Håndhøstede saltflager af højeste kvalitet fra Island
44 kr.
176 kr./kg
Medlemspris 39,60 kr.
Hønsefond

Hønsefond

200 ml | Langtidssimret hønsefond på gode danske råvarer fra Reduced
49 kr.
245 kr./l
Medlemspris 44,10 kr.
Dansk honning

Dansk honning

225 g | Årstidshonning fra biavler Peter Sjøgren i Hillerød
79 kr.
351,11 kr./kg
Medlemspris 71,10 kr.
Akaciehonning

Akaciehonning

500 g | Sød og mild akaciehonning fra Biogan
119 kr.
238 kr./kg
Medlemspris 107,10 kr.
Cornicabra-olivenolie

Cornicabra-olivenolie

500 ml | Ekstra jomfru luksusolivenolie på aromatiske spanske Cornicabra-oliven
189 kr.
378 kr./l
Medlemspris 170,10 kr.
Arbequina-olivenolie

Arbequina-olivenolie

500 ml | Spansk ekstra jomfru olivenolie med en mild og let krydret smag
135 kr.
270 kr./l
Medlemspris 121,50 kr.
Radicchio

Radicchio

1 stk. | En sprød og bitter sag, dyrket i Danmark – god at riste på panden
25 kr.
25 kr./stk.
Medlemspris 22,50 kr.
Bladselleri

Bladselleri

Min. 350 g | Dansk blegselleri i bundt til gryderetter, salater og juice mm.
22 kr.
62,86 kr./kg
Medlemspris 19,80 kr.
Rosenkål
Nyhed

Rosenkål

500 g | Fine små rosenkål
32 kr.
64 kr./kg
Medlemspris 28,80 kr.
Æbler – Red Love
Nyhed

Æbler – Red Love

4 stk. | Syrlige æbler, der er røde hele vejen igennem
22 kr.
5,50 kr./stk.
Medlemspris 19,80 kr.
Laurbærblade

Laurbærblade

4 g | Hele tørrede laurbærblade
49 kr.
12.250 kr./kg
Medlemspris 44,10 kr.
Tranebær
Nyhed

Tranebær

200 g | Frisk og syrlig kontrast til retter med fjerkræ
49 kr.
245 kr./kg
Medlemspris 44,10 kr.
Andefond
Nyhed

Andefond

500 g | En smagfuld base, der gør det let at lave en fyldig sovs
89 kr.
178 kr./kg
Medlemspris 80,10 kr.
Rødkål (DK)

Rødkål (DK)

1 stk., min. 800 g | Dansk rødkål til friske salater og juleklassikeren kogt rødkål
25 kr.
25 kr./stk.
Medlemspris 22,50 kr.

Mortensaften - en hyggelig, dansk tradition
Mortensaften er en aften, der oser af hygge, traditioner og god mad, og hos Aarstiderne kan du gøre fejringen både nem og økologisk med deres MortensandKasse. Mortensaften stammer fra en gammel tradition, hvor helgenen Sankt Morten blev tvunget til at blive biskop, efter at gæs havde afsløret hans skjulested. Derfor spiser vi i dag and eller gås som en del af fejringen, og det er en perfekt anledning til at nyde et lækkert, rustikt måltid sammen med dem, du holder af.   

Hvornår er det Mortensaften?

Mortensdag er d. 11. november, hvilket er dagen for Morten bisps begravelse. I Danmark fejrer vi traditionelt Mortensaften dagen forinden, altså d. 10. november. 

Hvad er Mortensaften?

Mortensaften fejres hvert år den 10. november, aftenen før Mortensdag, som er opkaldt efter Sankt Morten/Morten Bisp (eller Martin af Tours), en biskop og helgen fra 300-tallet. Ifølge legenden, blev han betragtet som hellig, fordi han angiveligt kunne helbrede de syge. Derfor ønskede befolkningen at udnævne Martin til biskop, men det ønskede han ikke, så han gemte sig blandt gæssene for at undgå udnævnelsen. Men gæssene afslørede ham med deres larm, og han blev tvunget til at påtage sig ansvaret som biskop. Som hævn over gæssenes forræderi, valgte han som biskop at beordre alle husstande til at slagte og spise en gås mindst en gang om året. Derfor siges det, at vi i dag spiser and eller gås på Mortensaften for at mindes denne begivenhed. 

 

Hvorfor spiser man and til Mortensaften?

Traditionelt var det gæs, der blev spist til Mortensaften, især blandt de rigere borgere. Gåsen symboliserede rigdom og festlighed. Men gennem tiden er anden blevet en mere almindelig spise til Mortensaften, da den er lettere at opdrætte og forberede. Derfor er and nu det foretrukne valg i de fleste danske hjem på denne dag. Det er en traditionel spise, der markerer starten på vinteren og giver danskerne mulighed for at samle sig om et solidt og velsmagende måltid.

 

MortensandKassen – Nemt og 100% økologisk til Mortensaften
MortensandKassen fra Aarstiderne gør det nemt at holde fast i traditionen uden at bruge for mange timer i køkkenet. 

Kassen indeholder alt, hvad du behøver for at tilberede en klassisk Mortensaften-middag - i år består menuen af: 

  • Helstegt økologisk dansk landand med æbler og svesker
  • Frisk kålsalat med saftig grape og valnødder
  • Bagt græskar
  • Kogte kartofler
  • Sauce af andesky

-