Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

× Bliv medlem og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne. 
Opskrift

Hjemmelavet koldskål

Skyd sommeren i gang med koldskål, knas og kompot.

Den gode, gamle kærnemælkskoldskål har i vores udgave fået et lille 'twist', for vi har byttet kammerjunkerne ud med honningristet havre og rabarberkompot. Så får den nemlig – hvis du spørger os – den perfekte balance mellem sødme, syrlighed og knas.

Opskriften, som du finder herunder, guider dig sikkert igennem de tre elementer; koldskålen laves med tykmælk, kærnemælk, citron og vanilje, og der bliver rigeligt af den, cirka 3,5 liter. De danske rabarber koges sammen med rørsukker til en kompot og havregrynene ristes sprøde med honning.

Server koldskålen kølig med rabarberkompot og honningristet havre, og nyd smagen af sommer.

Kokken bag:
Thomas Hess-Nielsen
9 varer 264 kr. / Medlemspris 237,60 kr.

Rabarber

Friske danske rabarberstængler fra Skyttes Gartneri på Fyn

500 g
stk. a 39 kr.
39 kr. Medlemspris 35,10 kr.

Havregryn, finvalsede

Vores finvalsede havregryn af hel dansk havre

1 kg
stk. a 17 kr.
17 kr. Medlemspris 15,30 kr.

Rørsukker

Gyldent rørsukker udvundet af økologiske sukkerrør

750 g
stk. a 25 kr.
25 kr. Medlemspris 22,50 kr.

Kærnemælk

Kærnemælk (0,5 %) fra Naturmælk

1 liter
stk. a 14 kr.
28 kr. Medlemspris 25,20 kr.

Dansk honning

Honning fra biavler Peter Sjøgren i Hillerød

225 g
stk. a 79 kr.
79 kr. Medlemspris 71,10 kr.

Tykmælk 3,5 %

Tykmælk syrnet med Acidophilus-kultur fra Naturmælk

1 liter
stk. a 25 kr.
25 kr. Medlemspris 22,50 kr.

Vaniljestang

Bourbonvaniljestang fra Madagaskar

1 stk., 12-13 cm
stk. a 39 kr.
39 kr. Medlemspris 35,10 kr.

Citroner

En uundværlig smagsgiver i køkkenet

2 stk.
stk. a 12 kr.
12 kr. Medlemspris 10,80 kr.
9 varer 264 kr. / Medlemspris 237,60 kr.

Sommerens søde fristelser

Idékassen
-