Om varen

Økologisk minimælksyoghurt (0,5 %) fra Naturmælk, 1 liter.

Naturmælks mælk indsamles hver dag fra lidt over 30 økologiske landbrug i Syd- og Sønderjylland, samt Fyn. Den økologiske mælk kommer fra Jerseykøer, der fra naturen har et højt proteinindhold og som gør at yoghurten bliver af høj kvalitet uden homogenisering. 

Om leverandøren

Naturmælk er et lille ambitiøst mejeri, der er ejet af de landmænd, som leverer mælk til mejeriet.

Landmændene arbejder i fællesskab mod en større grad af selvforsyning på egne gårde. De er certificeret af Dyrenes Beskyttelse, flere landbrug dyrkes på biodynamiske principper og køerne får varieret foder.

Græsmarkerne er fx sået med 7 forskellige urter, hvilket er godt for mangfoldigheden i marken, men også for køerne og mælken. Alt sammen en del af arbejdet med at ville noget mere, og bedre, end økologi som vi kender det i dag.

Opbevaring

Opbevares på køl ved højst 5 °C.