0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt stk. á Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Bladbede

– To grøntsager i én

Her er vi ude i en grøntsag, som ikke lige er hverdagskost. Så her kommer en lynlektion: Bladbede kaldes også mangold eller sølvbede. De findes i mange farver: lysegrøn, hvid, gul, orange og rød. Herhjemme er den mørkegrønne med hvid stilk mest kendt. Skil altid stilken fra bladene, da de skal tilberedes for sig.

I køkkenet

Dampede blade fra bladbeder smager lidt som spinat og kan anvendes på samme måde. Stilkene har mere crunch og skal blancheres eller sauteres. Bladbeder skal have lidt hjælp på vej i gryderne i form af noget fedme, fx fløde, og smagsgivere som fx sennep, citron, chili, hvidløg eller madagaskarpeberkorn.

I marken

Denne bladgrøntsag, der har været dyrket siden tidernes morgen, sætter kulør på efterårsmarkerne langt ind i den kolde tid. Bladbeder kan vokse til store blade, men kan også dyrkes som små babyleaves til salatskålen.

Opbevaring

Bladbede har relativ kort holdbarhed og bør opbevares på køl i køleskabets grøntsagsskuffe.

I sæson

janfebmaraprmajjunjulaugsepoktnovdec
Bladbede

Inspiration til aftensmaden

  1. BLÆRET BLADBEDE
    BLÆRET BLADBEDE
  2. Blæret bladbede
    Blæret bladbede
  3. Cannelloni med bladbede, pralbønner og tomat
    Cannelloni med bladbede, pralbønner og tomat
Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her