Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Hønsebryst i hoisinsauce med bladbede, ingefær, ris og bønnesalat

Hønsebryst i hoisinsauce med bladbede, ingefær, ris og bønnesalat

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • 170 g hønsebryst
  • 50 g hoisinsauce
  • olivenolie
  • 250 g jasminris
  • ½ citron
  • 2-3 cm ingefær
  • Salt og peber
  • evt. ristede sesam
  • ½ bundt gulerødder
  • 200-300 g bladbeder
  • 1 fed hvidløg

Sådan gør du

Marinering af hønsebryst Pil og hak hvidløg og skær kødet i strimler. Marinér det med 1 spsk. citronsaft, ½ spsk. hoisinsauce, hvidløg og lad det trække 20 minutter (hvis du ikke allerede har marineret det på dag 1). Ris Skyl risene i koldt vand og sæt dem over 4,5 dl kogende vand uden salt. Kog dem under låg ved svag varme i ca. 12 minutter. Lad risene hvile i 5-10 minutter og smag til med salt inden servering. Grøntsager Sæt en gryde vand over til bønnerne. Riv ingefær fint og nip bønnerne. Skrub gulerødderne og skær dem i tynde strimler. Hak bladbeder og hvidløg fint. Kog bønnerne 2-3 minutter i vand med salt og afkøl dem. Stegning af bladbede og hønsebryst Steg halvdelen af hvidløget og bladbederne med olivenolie i et par minutter. Krydr med revet ingefær, salt og peber. Tag det af panden og steg kødet 2-3 minutter på hver side til det er gennemstegt. Krydr med salt, peber, citronsaft og hoisinsauce. Læg bladbederne tilbage i panden igen. Bønnesalat Bland kogte bønner med gulerødder og dryp med lidt æbleeddike, olivenolie, hakket hvidløg, salt og peber. Servering Servér hønsebryst i hoisinsauce med bladbede, ingefær, ris og bønnesalat. Drys evt. med ristet sesam.
Idékassen