Søg
Menu
Fav.
Favoritter
0 Kurv

Din indkøbskurv er tom

× Bliv medlem og få kontante fordele, hver gang du handler hos Aarstiderne. 

Feldsalat

– Frisk salat om vinteren

Vårsalat eller feldsalat – her er tale om små bladrosetter med friske grønne blade midt om vinteren. Og det er da fantastisk med en dansk dyrket salat på et tidspunkt, hvor det ellers kan være svært at opdrive friske danske grøntsager.

I køkkenet

Feldsalat har en krydret, grøn smag og er lidt stærkere i smagen end almindelig salat. Den kan spises alene eller blandes med andre salater. Også god sammen med svampe stegt på panden eller vendt i en suppe eller stuvning til sidst.

I marken

Feldsalaten er vinterhårdfør og kan stå hele vinteren i frostvejr uden at ”klage”. 

Opbevaring

Lad feldsalaten blive i sin indpakning eller i en lufttæt beholder, og spis den hurtigt efter levering. Kan holde et par dage i køleskab.

I sæson

janfebmaraprmajjunjulaugsepoktnovdec
Feldsalat

Inspiration til aftensmaden

  1. Carpaccio af kylling med sesamsmør, feldsalat og svampe
    Carpaccio af kylling med sesamsmør, feldsalat og svampe
  2. Lasagne med friske plader, oksekød og rodfrugter samt feldsalat og gulerodsstave
    Lasagne med friske plader, oksekød og rodfrugter samt feldsalat og gulerodsstave
  3. Timianstegt andebryst med bagte kartofler og pastinakker samt feldsalat, sprøde æbler og hasselnødde
    Timianstegt andebryst med bagte kartofler og pastinakker samt feldsalat, sprøde æbler og hasselnødde
Idékassen
-