0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt stk. á Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris

Hestebønner

Fra Smagsmarken

Hestebønner går også under navnet valske bønner, og de kræver liiidt energi, men det er det hele værd, for hvor er de gode. Hestebønner har en tyk skræl, der ikke kan spises, så start med at bælge bønnerne. De små, lysegrønne bønner er fristende at spise rå, men lad være med det – bønner skal altid tilberedes. 

I køkkenet

Giv bønnerne et kort opkog i vand og smut dem ligesom mandler. Kog dem i letsaltet vand i et par minutter, og afdryp dem. Giv dem et dryp olivenolie og et riv tør ost, fx pecorino eller parmesan over, og server. Bønnerne er også gode i en simpel salat.

I marken

Hestebønner kommer fra Smagsmarken, som er Aarstidernes gastronomiske og agronomiskelegeplads. Her afprøver vi nye (og gamle) afgrøder til fremtidigesmagsoplevelser og måltider. Vi eksperimenterer, afprøver, smager, dufter ogsanser os frem i en magisk verden af planter. 

Hestebønner

Inspiration til aftensmaden

  1. Hestebønner i sommerløg
    Hestebønner i sommerløg
  2. Hestebønner med tomat og parmesan
    Hestebønner med tomat og parmesan
  3. Stegt kyllingelår med saute af courgette og hestebønner, hertil sprød salat
    Stegt kyllingelår med saute af courgette og hestebønner, hertil sprød salat
Idékassen
-
En kagedåse med cookies -
jep, vi bruger dem også. Læs mere her