Menu
0 Kurv
  • Din indkøbskurv er tom

    Køb for over 170 kr. for at få fri fragt
Gå til kurven kr. stk. á Din indkøbskurv er tom Køb for over 170 kr. for at få fri fragt Køb for {{difference}} mere for at få fri fragt Samlet pris
×
Kære kunde.
Vi oplever pt. øget efterspørgsel på både måltidskasser og andre varer, så hvis du vil være sikker på at kunne få en bestemt kasse den kommende uge, anbefaler vi dig at bestille i så god tid som muligt.
De bedste hilsner fra alle rødderne i Aarstiderne

Pasta med spinat, hvid skimmelost og tomatsalat

Pasta med spinat, hvid skimmelost og tomatsalat

Opskrift

1 personer

Ingredienser

  • ½-1 madagurk (i tern)
  • Halvdelen af frilandstomaterne (i tern)
  • 1 pose conchiglioni-pasta
  • ½ bundt new zealand-spinat (skåret groft)
  • 1 løg (hakket fint)
  • 1-2 fed hvidløg (i tynde skiver)
  • 1 bæger gør det selv-pesto (persille, spinat og kerner)
  • 1 pakke snehvide skimmelost
  • 1 citron (halveret)

Tjek at du selv har

  • olivenolie
  • salt
  • sort peber

Sådan gør du

HUSK
Til i morgen: Kom de sorte bønner i en skål, og dæk med rigeligt vand. Lad dem stå på køl til i morgen.


1. Sæt vand over til pasta.

2. Skyl og klargør alle grøntsagerne og citronen som angivet i ingredienslisten.

3. Vend agurketernene og halvdelen af tomatternene sammen i en skål, og smag til med olivenolie, salt og friskkværnet sort peber.

4. Kom pastaen i en gryde med spilkogende, letsaltet vand, og kog den al dente, ca. 10 min. Dræn vandet fra.

5. Varm en pande op, tilsæt olivenolie, og steg spinaten i ca. 2 min. ved høj varme, til den falder let sammen.

6. Tilsæt resten af tomaterne til spinaten, og steg videre i 1-2 min., til tomaterne 'fnugger' let i kanterne.

7. Skru ned til middel varme, og tilsæt løg og hvidløg til panden. Sautér i yderligere 3-4 min., til løgene er møre.

8. Kom ½-1 dl olivenolie i bægeret med gør det selv-pesto, og blend det til en grov pesto, fx med en stavblender direkte i bægeret. Smag til med salt og peber.

9. Bryd osten i mindre stykker, og kom den på panden med grøntsagerne. Steg i 1-2 min., til osten smelter let. Krydr med citronsaft, salt og friskkværnet sort peber.

Servering
Anret pastaen i en dyb tallerken, og top med stegt spinat og tomat med ost, og dryp med pesto. Nyd tomatsalaten til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få et hurtigt overblik over ugens menuer
Swipe let gennem opskrifterne
Se indkøbslister, der passer til ugens madplan
Gem favoritopskrifterne til senere brug

Idékassen
-